شکر سرخ
  • شکر سرخ
  • شکر سرخ

شکر سرخ

450,000ریال
مالیات 450,000ریال
  • کد محصول: شکر سرخ
  • موجودی: در انبار

بررسی اجمالی

«شکر سرخ»، ماده‌ای خمیری شکل است که از نیشکر به‌دست می‌آید. نیشکر، گياهى ...

«شکر سرخ»، ماده‌ای خمیری شکل است که از نیشکر به‌دست می‌آید. نیشکر، گياهى است از تيره گندم و يا از خانواده غلات Gramineae، چندساله كه ساقه هوايى آن به بلندى دو تا پنج‌متر می‌رسد به شكل نى استوانه‌اى داراى گرههاى متعدد و مملو از مايعی شيرين است. رنگ ساقههاى آن برحسب ارقام مختلف، متفاوت و بين آنها رنگ زرد بيشتر و رنگهاى قرمز و ساير رنگها نيز ديده مىشود. برگهاى آن باريك و دراز مانند روبان بوده و دندانههاى بسيار ريز در كنارههاى آن وجود دارد. طول برگها تا دو متر نيز مىرسد. نی‌شكر در دوازده تا پانزده‌ماهگی به گل مىنشيند. گلهاى نیشکر اغلب عقيم و در مواقعى كه به دانه مىنشيند، تخمهاى (دانه‌ها) آن بسيار ريز است. اين گياه از آسيا برخاسته و در اغلب مناطق گرمسيرى كاشته مىشود. در ايران نيز در خوزستان کاشته می‌شود.

نیشکر پس از برداشت به کارگاه یا کارخانه منتقل‌شده و عصاره شیرین آن استخراج می‌شود. سپس، رسوبات عصاره را جدا کرده و عصاره را در ظروف یا مخازنی ریخته و می‌جوشانند. در طول این فرایند، عصاره نیشکر، هم زده می‌شود و ناخالصی‌های باقیمانده، بالاآمده و گرفته می‌شود تا زمانی که فقط خمیر چسبناکی به رنگ زرد باقی بماند. این خمیر که رنگ آن می‌تواند از شفاف طلایی تا قهوه‌ای تیره متغیر باشد، «شکر سرخ» نام دارد.

ماده دیگری که از عصاره نیشکر به‌دست می‌آید، شکر سفید است. در فرآیند تبدیل عصاره نیشکر به شکر سفید، به دلیل استفاده از مواد شيميايى مختلف، كليه ويتامينها و مواد معدنى كه در عصاره نیشکر وجود دارد از بين مىرود. ازجمله این مواد معدنى، كروم است. كروم جزء اساسى ماده شيميايى جى تى اف (Glucose Tolerance Factorاست و طبق تحقيقات علمى روشن شده است كه اين ماده براى تنظيم كنش هورمون انسولين روى گلوكز و درنتيجه براى جذب گلوكز، بسیار لازم است. بنابراين، شيره طبيعى نيشكر كه در حالت طبيعى ماده خوراكى بسيار مفيدى است، پس‌ازاینکه در كارخانه در جريان تصفيه و سفيد شدن قرار گرفت به‌صورت يك ماده شيرين بىمحتوا، بی‌خاصیت و پرکالری درمىآيد (که البته این کالری زیاد نیز بسیار ناپایدار بوده و در زمان استفاده در بدن، مانند یک بمب قوی منفجرشده و برای مدت بسیار کوتاهی یک انرژی زیاد را به بدن رسانده و به‌سرعت افت می‌کند که این دقیقاً عکس عملکرد شیرینی‌های طبیعی است که یک انرژی پایدار را در بدن تولید می‌کنند). شکر سفید، پس از خورده شدن براى اينكه جذب بدن شود، از مواد معدنى و املاح موجود در خون، استخوانها و نسوج استفاده مىکند که این امر در بلندمدت، سلامت افراد را مختل می‌کند. بهعلاوه، با افزايش سن انسان، توانايى نگه‌دارى ماده كروم در بدن كاهش مىيابد. بنابراين بروز اختلالات ناشى از خوردن شكر سفيد تصفیه‌شده براى اشخاص سالخورده بسيار شدیدتر است. این، در حالی است که شکر سرخ، نه‌تنها مضرات شکر سفید را ندارد، بلکه سرشار از مواد مغذی طبیعی نیز بوده و در صورت مصرف، نیروی مفید و پایداری را به بدن می‌رساند.

همچنین، مدتی است که در بازار، شکری تیره‌رنگ و متبلور بانام «شکر قهوه‌ای» (و مشتقات آن شامل قند قهوه‌ای، نبات قهوه‌ای و...) رایج شده و طرفداران زیادی نیز پیدا کرده است. جالب است بدانید، شکر قهوه‌ای برخلاف تبلیغاتی که می‌شود، نه‌تنها خاصیتی ندارد، بلکه همانند شكر سفید تصفیه‌شده، بسیار مضر است؛ زیرا شکر قهوه‌ای، در حقیقت، همان شکر سفید تصفیه‌شده است که با مقدارى ملاس نیشکر یا چغندرقند مخلوط شده و به رنگ قهوه‌ای روشن یا تیره درمی‌آید! برای باور این حقیقت، کافی است مقداری از شکر قهوه‌ای را در یک لیوان آب بریزید و کمی آن را هم بزنید و دقایقی صبر کنید تا بلورهای شکر سفید را در کف لیوان مشاهده کنید!

 

با استفاده از گزینه «خصوصیات» (در بالای همین مطلب) می‌توانید اطلاعات بیشتری را در مورد شکر سرخ مشاهده نمایید.


شکر زرد،شکر زرد در طب اسلامی،شکر زرد خوزستان،شكر زرد،شکر زرد در تهران،شكر زرد چيست،شکر زرد روازاده،شکر زرد و سرخ،خواص شکر زرد،شکر سرخ،شکر سرخ و دیابت،شکر سرخ برای نوزاد،شکر سرخ در طب اسلامی،شكر سرخ،شکر سرخ مازندران،شکر سرخ در طب سنتی،شكر سرخ چيست،شکر سرخ تبریزیان،شکر سرخ یا قهوه ای،سالم،طبیعی،خالص،اصل،قیمت،خرید،فروش،ایرانی،اینترنتی،خانگی

ویژگیها
وزن خالص[حدود] ۵۰۰ گرم
نوع بسته‌بندیپاکت پلاستیکی
ترکیباتشکر سرخ
سطح کیفیت@طبیعی @تهیه شده از عصاره نیشکر
روش تولیدروش سنتی
محل تولیداستان مازندران
شرایط نگه‌داریدر ظرف دربسته نگه‌داری شود
خواص@نرم کننده شکم، حلق و سینه @تسکین دهنده سرفه و قولنج @نفوذکننده سریع به عمق بدن @تقویت کننده بدن، کبد، اعصاب، نیروی جنسی و استخوان‌ها @بادشکن @خون‌ساز (تولید کننده خون باکیفیت) @جلوگیری کننده از پیری [و آثار آن از قبیل سفیدی مو، چین و چروک پوست و...] @رفع کننده خلط سوداوی و بیماریهای ناشی از آن @خشک کننده رطوبت اضافی معده @تسریع کننده بهبودی زخم و جراحت
طبیعت (مزاج)@[در آخر دوم] گرم و [در آخر اول] خشک
کاربرد خوراکی@از شکر سرخ می‌توانید به‌عنوان شیرین‌کننده طبیعی چای، شربت، مربا و... استفاده نمایید @خوردن شکر سرخ (به اندازه یک حبه) پس از هضم غذا، باعث نرم شدن شکم (لینت) و خروج آسان مدفوع خواهد شد @مکیدن آهسته شکر سرخ (به اندازه یک حبه) به‌صورت ناشتا باعث دفع رطوبت اضافی معده می‌شود @خوردن مقداری از شکر سرخ همراه دوا (دارو) باعث نفوذ دوا به عمق بدن می‌شود @اگر مقداری از شکر سرخ را در آب ولرم حل کرده و آرام آرام بنوشید باعث نرمی سینه، تسکین سرفه و نرم شدن صدا می‌شود
کاربرد غیرخوراکی-
عوارض جانبی@مصرف بیش از اندازه شکر سرخ در افراد گرم مزاج (صفراوی) ممکن است ایجاد خارش، التهاب پوستی، سردرد، سرگیجه، حالت تهوع و ... نماید (بخصوص اگر در هنگام گرسنگی مصرف نمایند) @مصرف بیش از اندازه شکر سرخ در افراد دچار سوء مزاج سرد (بلغمی) ممکن است باعث ایجاد سردرد شود @خوردن شکر سرخ پس از غذا (قبل از هضم غذا) ممکن است باعث ایجاد بلغم، نفخ و صدای شکم شود
منع مصرف@مبتلایان به بیماری سل @مبتلایان به اسهال و دل‌پیچه
مصلح@کاهو @به @بادام @شیر تازه @ترشی های طبیعی (مانند سرکه، آبلیمو و...) @طباشیر (تباشیر)
نام‌های دیگر@سُکَّر @شکر @اشلوک سرکرا (به هندی) @کندوره (رنگ سرخ مایل به زعفرانی) @بوره (رنگ سرخ مایل به سیاهی) @کر
مواد موثرههيدرات‌هاى كربن + مواد معدنی (كلسيم، فسفر، آهن، سديم، پتاسيم) + ویتامین (آ، ب۱، ب۲، ب۳) + آميدو آلبوم‏نويد + ...

نظر بدهید

توجه: HTML ترجمه نمی شود!
    بد           خوب
کد امنیتی
برچسب ها شیرینی سالم