عسل ریحان

وَ أَوحىٰ رَبُّكَ إِلَى النَّحلِ أَنِ اتَّخِذي مِنَ الجِبالِ بُيوتًا وَ مِنَ الشَّجَرِ وَ مِمّا يَعرِشونَ (۶۸) ثُمَّ كُلي مِن كُلِّ الثَّمَراتِ فَاسلُكي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ، يَخرُجُ مِن بُطونِها شَرابٌ مُختَلِفٌ أَلوانُهُ فيهِ شِفاءٌ لِلنّاسِ ، إِنَّ في ذٰلِكَ لَآيَةً لِقَومٍ يَتَفَكَّرونَ (۶۹)و پروردگار تو به زنبور عسل «وحی» (و الهام غریز..

وَ أَوحىٰ رَبُّكَ إِلَى النَّحلِ أَنِ اتَّخِذي مِنَ الجِبالِ بُيوتًا وَ مِنَ الشَّجَرِ وَ مِمّا يَعرِشونَ (۶۸) ثُمَّ كُلي مِن كُلِّ الثَّمَراتِ فَاسلُكي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ، يَخرُجُ مِن بُطونِها شَرابٌ مُختَلِفٌ أَلوانُهُ فيهِ شِفاءٌ لِلنّاسِ ، إِنَّ في ذٰلِكَ لَآيَةً لِقَومٍ يَتَفَكَّرونَ (۶۹)و پروردگار تو به زنبور عسل «وحی» (و الهام غریز..

«ژل رویال» (royal jelly)، ماده‌ای بسیار مغذی و نیروبخش است که بانام‌های دیگری همچون رویال ژله، شاه انگبین، شیر زنبورعسل، شهد شاهانه و غذای ملکه نیز شناخته می‌شود. ژل رویال (شاه انگبین)، درواقع به‌عنوان غنی‌ترین ماده مغذی بیولوژیک شناخته‌شده و از گذشته‌های دور به‌عنوان اکسیر جوانی و مایه حیات در طب استفاده می‌شده و اکنون نیز در کشورهای پیشرفته ..

«گرده گل» (پولن)، گرده موجود در گل گياه است كه در قسمت انتهايى پرچم گل قرار دارد و به عنوان عامل مذكر براى تلقيح مادگى گلها و بارور كردن گياه به كار مى‌رود. هر گل داراى مقدار زیادی گرده (پولن) است به‌طورى‌كه اگر در فصل گرده‌افشانى گلهاى درختان در باغها قدم بزنيد كاملا احساس می‌شود. زنبور عسل مخلوقى است كه خداوند متعال براى تلقيح و بارورى حدود ۸..

«شكرتيغال»‏، پيله حشره‌ای است شبیه مگس که خزوکک نامیده می‌شود. این پیله كه پس از نيش زدن حشره روى گياه تشكيل می‌شود، سفيد مايل به زرد و جنس آن از گل‌سفید و شكل آن تخم‏‌مرغى و درازاى آن حدود ۲ سانتى‏‌متر است. پس‌ازاینکه حشره پيله‏‌اى مانند پيله كرم ابريشم ايجاد كرد در داخل آن محبوس مى‏‌شود. در برخى موارد دوره زندگى حشره تمام‌شده و از صورت لارو (..

«شیرمال» (فرفیون)، گياهى است از خانواده Euphoribaceae، علفى و يک‌ساله به بلندى سى تا پنجاه سانتى‌متر، ساقه آن نازک، افراشته و اغلب در قسمت پايين بدون برگ است. شیرمال گياهى است شيره‌دار، با برگ‌های تخم‌مرغى، دندانه‌دار با دندانه‌هاى ارهّ‌اى، به رنگ خاكسترى روشن و با دمبرگ كوتاه. شیرمال نژادهاى مختلف دارد؛ بعضى از انواع آن داراى گل زرد و بعضى گل ..

«گلرنگ»، گياهى است از خانواده  Compositae، يک‌ساله يا دوساله كه ارتفاع آن در حدود ۳۰ تا ۶۵ سانتی‌متر، و كمى خاردار و منظره كلى آن بخصوص گل‌هايش شباهت به خارخاسک دارد. برگ‌هاى‏ آن بدون دم برگ، پهن، موج‌دار، با دندانه‌هاى منتهى به خارهاى ظريف، یک‌طرف برگ بدون تار و رگبرگ‌ها در سطح زيرين برگ شبكه‌اى و برجسته و نمايان كه شكل پهنک‌برگ بهترين و..

«اسپند» (اسفند)، گياهى است از خانواده ‏Zygophyllaceae، علفى چندساله. ارتفاع آن كم و پربرگ است. برگ‌ها دارای تقسيمات باريك نامنظم و سبز روشن هستند. گل‌هاى اسفند به رنگ سفيد تيره است. ميوه اسپند كپسولی شکل، ناشكوفا، مدّور و كروى كه دانه‌هايى سياه‌رنگ در داخل آن قرار دارد. گياه اسپند در مناطق مديترانه‌اى شمال آفريقا، تركيه و سوريه مى‌رويد. ..

شربت سکنجبین عسلی: «سکنجبین»، ظاهراً سک‌انگبین و یا سرکه‌انگبین بوده است. سک در فارسی به معنای سرکه بوده و انگبین یا انجبین نیز به عسل اطلاق می‌شده است. درگذشته‌های خیلی دور و قبل از تولید شکر از گیاهان، سکنجبین که همان سرکنگبین (سکنگبین) است با عسل درست می‌شده است که امروزه برای تفکیک از سایر انواع سکنجبین، آن را «سکنجبین عسلی» می‌نام..

«جعفری»، گياهى است معمولا دوساله و از خانواده چتريان. برگ‌هاى آن شفاف، به رنگ سبز، داراى بريدگى‌هاى دندانه‌دار و پرپشت كه در قسمت فوقانى ساقه به شكل نوارهاى بريده باريك درمى‌آيد و بسيار معطر است. ساقه‌هاى گل‌دهنده جعفری به بلندى شصت تا هفتاد سانتی‌متر است كه در انتهاى آن‌ها گل‌هاى ريز سبز رنگ به‌صورت چتر مركب ظاهر مى‌شود. ريشه آن راست و مايل به..

وَ أَوحىٰ رَبُّكَ إِلَى النَّحلِ أَنِ اتَّخِذي مِنَ الجِبالِ بُيوتًا وَ مِنَ الشَّجَرِ وَ مِمّا يَعرِشونَ (۶۸) ثُمَّ كُلي مِن كُلِّ الثَّمَراتِ فَاسلُكي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ، يَخرُجُ مِن بُطونِها شَرابٌ مُختَلِفٌ أَلوانُهُ فيهِ شِفاءٌ لِلنّاسِ ، إِنَّ في ذٰلِكَ لَآيَةً لِقَومٍ يَتَفَكَّرونَ (۶۹)و پروردگار تو به زنبور عسل «وحی» (و الهام غریز..

وَ أَوحىٰ رَبُّكَ إِلَى النَّحلِ أَنِ اتَّخِذي مِنَ الجِبالِ بُيوتًا وَ مِنَ الشَّجَرِ وَ مِمّا يَعرِشونَ (۶۸) ثُمَّ كُلي مِن كُلِّ الثَّمَراتِ فَاسلُكي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ، يَخرُجُ مِن بُطونِها شَرابٌ مُختَلِفٌ أَلوانُهُ فيهِ شِفاءٌ لِلنّاسِ ، إِنَّ في ذٰلِكَ لَآيَةً لِقَومٍ يَتَفَكَّرونَ (۶۹)و پروردگار تو به زنبور عسل «وحی» (و الهام غریز..

«شوید» (شود)، گياهى است از خانواده ‏Umbelliferae، يک‌ساله به ارتفاع چهل تا صد سانتی‌متر، ساقه آن قائم، استوانه‌اى بى‌كرک و دارای شيارهاى عمومى. برگ‌هاى متناوب دارد و به تقسيمات ريز نخ مانند و نازک تقسيم شده است. رنگ برگ سبز تيره و بى‏كرک و گل‌هاى آن كوچک و زردرنگ هستند که به‌صورت گروهى، مانند چتر در انتهاى شاخه گل‌دهنده قرار دارد. ميو..

«پونه»، گياهى است علفى چندساله ساقه آن استوانه‌اى، بلندى آن در حدود نیم متر، برگ‌هاى آن تقریباً بدون دم برگ، سبز، تيره، بيضى‌شكل، نوک‌تيز، با دندانه و در اثر فشردن، عطر قوى پونه از آن استشمام مى‌شود. در پايه‌هايى از گياه كه در آب مى‌رويند اين بو خيلى كم و در مواردى وجود ندارد. گل‌هاى آن به رنگ صورتى يا بنفش به‌صورت گروهى از گل‌های كوچک در بغل ..