جستجو
آرد جو دوسر
آرد جو دوسر: «جو دوسر» (یولاف)، گياهى است يكساله به ارتفاع حدود یک متر که پس از رسيدن زردرنگ مىشود. ميوه آن به شكل خوشه و سنبله غير فشرده و در هر سنبله سه گل دارد كه گل فوقانى آن عقيم است و گلهاى طرفين بارور مىشود و دانه آن در غلافى داراى دو سر مىباشد. از علوفههاى خوب حيوانات است بخصوص براى اسب خيلى مفيد است. كاه جو دوسر به عنوان علوفه گاو..
آرد جو کامل
آرد جو کامل: «جو» (شعیر)، گياهى است از خانواده Gramineae، يكساله كه ارتفاع ساقه استوانهاى آن بسته به ارقام مختلف از چهل تا صد سانتیمتر فرق مىكند. برگها سبز تيره، متناوب، باريك، دراز و در موقع لمس كردن بخصوص در جهت بالا به پايين برگ حالت خشونت احساس مىشود. ميوه جو به شكل سنبل كه داراى سنبله يا سنبلهاى كوچك است و هر سه سنبلك در يك محفظه جا..
بلغور جو
«جو» (شعیر)، گياهى است از خانواده Gramineae، يكساله كه ارتفاع ساقه استوانهاى آن بسته به ارقام مختلف از چهل تا صد سانتیمتر فرق مىكند. برگها سبز تيره، متناوب، باريك، دراز و در موقع لمس كردن بخصوص در جهت بالا به پايين برگ حالت خشونت احساس مىشود. ميوه جو به شكل سنبل كه داراى سنبله يا سنبلهاى كوچك است و هر سه سنبلك در يك محفظه جاى دارد ..
بیسکویت جو
بیسکویت جو: گروهى از دانشمندان معتقدند جو در درمان بیماریهای قلبی، سرطان، اختلالات هاضمه و... بسيار مفيد است. برای نمونه، در آزمايشى مقدارى بيسكويت را بهجای آرد گندم با آرد جو درست كرده و به ۱۹ بيمار مبتلا به يبوست مزمن كه مرتباً از داروهاى ملين استفاده مىكردند دادند. ۱۵ نفر (يعنى در حدود ۷۵ درصد) از افراد آن گروه كه روزانه ۳ تا ۴ بار از اين..
بیسکویت جو دوسر
بیسکویت جو دوسر: گروهى از دانشمندان معتقدند جو در درمان بیماریهای قلبی، سرطان، اختلالات هاضمه و... بسيار مفيد است. برای نمونه، در آزمايشى مقدارى بيسكويت را بهجای آرد گندم با آرد جو درست كرده و به ۱۹ بيمار مبتلا به يبوست مزمن كه مرتباً از داروهاى ملين استفاده مىكردند دادند. ۱۵ نفر (يعنى در حدود ۷۵ درصد) از افراد آن گروه که روزانه ۳ تا ۴ بار ..
جو دوسر
«جو دوسر» (یولاف)، گياهى است يكساله به ارتفاع حدود یک متر که پس از رسيدن زردرنگ مىشود. ميوه آن به شكل خوشه و سنبله غير فشرده و در هر سنبله سه گل دارد كه گل فوقانى آن عقيم است و گلهاى طرفين بارور مىشود و دانه آن در غلافى داراى دو سر مىباشد. از علوفههاى خوب حيوانات است بخصوص براى اسب خيلى مفيد است. كاه جو دوسر به عنوان علوفه گاوهاى شيرده مو..
نان جو - تازه
نان جو تازه: استفاده از نان جو در روایات اسلامی بسیار توصیه شده است. برای نمونه در روایتی، امام رضا (علیهالاسلام) میفرمایند: «برترى نان جو بر نان گندم چون برترى ماست بر مردم، هيچ پيغمبرى (ص) نبود مگر آنكه براى خورندگان نان جو دعا میکرد، و نان جو وارد هيچ بدنى نشود جز آنكه همه بيماريها از آن بيرون رود، نان جو قوت پيامبران و غذاى نيكان است و ..
نان جو - خشک
استفاده از نان جو در روایات اسلامی بسیار توصیه شده است. برای نمونه در روایتی، امام رضا (علیهالاسلام) میفرمایند: «برترى نان جو بر نان گندم چون برترى ماست بر مردم، هيچ پيغمبرى (ص) نبود مگر آنكه براى خورندگان نان جو دعا میکرد، و نان جو وارد هيچ بدنى نشود جز آنكه همه بيماريها از آن بيرون رود، نان جو قوت پيامبران و غذاى نيكان است و خداوند ابا دا..
نان جو دوسر - خشک
نان جو دوسر: در زمان قديم كه به كمك آسيابهاى سنگی دانهها را آرد مىكردند، تمام عناصر موجود در دانه در آرد وجود داشت ولى با آسیابهای صنعتی جديد اگرچه آرد بسيار نرم كه مورد پسند عموم است به دست مىآيد ولى اين آرد فاقد مواد حياتى است.از طرف دیگر، امروزه در فرایند تصفیه آرد، قسمت عمده سبوس جو و در نتیجه بیشتر مواد مغذی از آرد جدا میگردد بطوری..
نان جو شیرین - خشک
نان جو شیرین خشک: در زمان قديم كه به كمك آسيابهاى سنگی دانهها را آرد مىكردند، تمام عناصر موجود در دانه در آرد وجود داشت ولى با آسیابهای صنعتی جديد اگرچه آرد بسيار نرم كه مورد پسند عموم است به دست مىآيد ولى اين آرد فاقد مواد حياتى است.از طرف دیگر، امروزه در فرایند تصفیه آرد، قسمت عمده سبوس گندم و در نتیجه بیشتر مواد مغذی از آرد جد..