روغن نارگیل

«نارگیل»، ميوه گياهى است از تيره خرما و از خانواده Palmaceae، درختى دارد بزرگ و زيبا به بلندى بيست تا چهل متر، قطر تنه درخت تا يك متر مى‌رسد. تنه آن راست و قائم كه روى آن آثار بن برگهاى ريخته‌شده ديده مى‌شود. درخت نارگيل در حدود سال پنجم شروع به گل دادن مى‌كند و گل‌هاى نر و ماده در يك مجموعه گل قرار دارند. در انتهاى تنه درخت نارگیل معمولا تعداد ۱۲ تا ۱۵ برگ ديده مى‌شود. برگهاى آن بزرگ و به طول چهار تا پنج متر و مركب از تعداد زيادى برگچه باريك دراز است، طول هر برگچه تا يك متر مى‌رسد و رنگ برگها سبز روشن است. درخت نارگيل در نواحى گرم و مرطوب مى‌رويد و هر چقدر به درياى شور نزديكتر باشد و آب شور بيشتر به پاى آن برسد ميوه آن لذيذتر و شيرين‌تر و چرب‌تر مى‏شود. درخت نارگيل حدود صد سال ميوه مى‌دهد و هر درخت در سال حدود ۵۰ تا ۶۰ عدد نارگيل مى‌دهد. ميوه نارگيل به‌صورت خوشه‌ای است. در هر خوشه حدود ۱۰ تا ۱۵ عدد نارگيل وجود دارد. ميوه نارگیل، كروى‌شكل به ابعاد سر انسان، بعضى كوچكتر و بعضى بزرگتر است و از چند قسمت تشكيل شده است. نارگیل، پوسته استخوانى خيلى سختى دارد كه روى آن از الياف نباتى پوشانده است و داخل آن پوسته دانه اصلى نارگيل وجود دارد كه سفيد رنگ است با يك پوست ديگر به رنگ قهوه‌اى و خيلى نازك و در وسط آن حفره‌اى است كه محتوى مايع سفيد يا شيرى‌رنگ شيرين و خوش طعمى است. درخت نارگيل در سيلان، هندوستان، فيليپين، كالدونى جديد، هند و چين و ساير مناطق حارّه انتشار دارد، در ايران در چاه‌بهار چند درخت كاشته شده است.

با استفاده از گزینه «خصوصیات» (در بالای همین مطلب) می‌توانید اطلاعات بیشتری را در مورد روغن نارگیل مشاهده نمایید.