.png "محصولات غذایی سالم، طبیعی و ارگانیک «خانگی»"){kind=logo}
خرما آلوچه ای
- کد محصول: خرما آلوچه ای
- موجودی: موجود نیست
«خرما»،
ميوه گياهى است از خانواده Palmaceae و درختى است كه ارتفاع آن به
۱۰ تا ۲۰ متر مى‌رسد. درخت خرما، تنه‌اى استوانه‌اى صاف و قائم و بدون انشعاب دارد
كه آثار برگهاى قديم درخت روى آن به صورت برجستگى‌هايى باقى مى‌ماند. برگهاى درخت خرما
پَر مانند، در قاعده خاردار، دراز به طول سه تا شش متر به رنگ سبز تيره با برگچه‌هايى
سخت و خشن و مومى است. درخت خرما، درختى است دوپايه كه پايه نر و ماده از هم جدا هستند.
ميوه خرما، شكل خوشه‌هاى بزرگ دارد با رنگهاى قهوه‌اى روشن و قهوه‌اى تيره مايل به سياه و گوشتى و شيرين مى‌باشد، بعضى از آنها هسته‌دار
و بعضى بدون هسته است. هسته خرما دراز به طول ۱ تا ۳ سانتی‌متر و قطر ۲ تا ۵ ميلى‌متر
است. ميوه خرما چند نوع است كه رنگ و طعم آنها با يكديگر متفاوت است. كشاورزان محلى
از مرحله گل تا خرما شدن را هفت مرحله نام‌گذارى كرده‌اند:
۲. گلهاى ماده تلقيح‌شده
(بلح)
۳. غوره خرما كه هنوز سبز
است و شيرين نشده (خلال)
۴. غوره خرما كه زرد شده باشد
(بسره)
۵. خرماى سنگ‌شكن (قسب يا
قسبک)
۶. خرماى تازه و رسيده كه
رطوبت آن زياد است (رطب)
۷. خرماى رنگ گرفته و رسيده
كه كمى خشک‌تر از رطب است (تمر)
خرما بومى مناطق گرمسير آفريقا
و عربستان است و در ساير مناطق گرم جهان نيز كاشته مى‌شود. در ايران در تمام مناطق
گرمسير كشور از جمله در قصرشيرين، مناطق مختلف خوزستان، كرمان، فارس، بلوچستان و نواحى
مركزى كاشته مى‌شود.
با استفاده از گزینه «خصوصیات»
(در بالای همین مطلب) می‌توانید اطلاعات بیشتری را در مورد خرما مشاهده نمایید.
| ویژگیها | |
| وزن خالص | [حدود] ۵۰۰ گرم |
| نوع بسته‌بندی | @پاکت پلاستیکی |
| سطح کیفیت | @خشک @عدم استفاده از گاز و مواد نگه‌دارنده در فرایند بسته‌بندی |
| روش تولید | - |
| محل تولید | استان خوزستان |
| شرایط نگه‌داری | @بهتر است در یخچال نگه‌داری شود |
| خواص | @نیروزا (کثیرالغذا) @ملین (نرم‌کننده مزاج) @خون‌ساز (تولیدکننده خون با کیفیت) @تقویت‌کننده نیروی جنسی [در سرد مزاجان] @فربه کننده @دیرهضم و سنگین @مفید جهت؛ درمان بیماری‌های ناشی از سردی (بلغم) - فلج - لقوه - درد کمر و مفاصل - روان شدن حرکت مفاصل - کلیه - خرد کردن سنگ کلیه و مثانه - سینه و ریه - سرفه [ناشی از سردی] |
| طبیعت (مزاج) | @[در دوم] گرم و [در اول] خشک |
| کاربرد خوراکی | @جهت تقویت نیروی جنسی؛ روزانه چند دانه خرما را همراه با شیر میل نمایید @جهت تقویت نیروی جنسی؛ چند دانه خرما را به همراه مقداری دارچین چند ساعت در شیر خیسانده و سپس آن ها را میل نمایید @جهت چاق شدن؛ روزانه پلو یا شیربرنج همراه با چند دانه خرما میل نمایید |
| کاربرد غیرخوراکی | ؟؟ |
| عوارض جانبی | @مصرف مداوم و بیش از اندازه خرما (بخصوص در افراد گرم مزاج یا مناطقی که خرما بومی آنجا نیست) ممکن است ایجاد خارش، التهاب پوستی، تیرگی پوست، سردرد، سرگیجه، حالت تهوع و... نماید. همچنین ممکن است باعث تولید سودا، گرفتگی کبد و طحال، ناراحتی‌های چشم، دهان و دندان و نفخ گردد. برای رفع عوارض؛ بصورت مقطعی و یا همراه با مصلح مصرف شود همچنین، پس از خوردن خرما برای جلوگیری از ابتلا به تاراحتی‌های دهان و دندان، دهان را با آب ولرم (یا ترکیب گلاب، سرکه و سماق بصورت ولرم) شستشو دهید |
| منع مصرف | @افراد گرم مزاج با احتیاط مصرف کنند @در افرادی که دچار گرفتگی در کبد و طحال هستند مصرف نشود @در مناطقی که خرما در آنجا میوه بومی محسوب نمی‌شود؛ به مقدار اندک و به صورت مقطعی مصرف شود |
| مصلح | @آب انار @سكنجبين @بادام درختی شیرین @خشخاش |
| نام‌های دیگر | @تَمر (به عربی) @خرما (به فارسی) @کهجور (به هندی) @چهارا (به هندی) |
| مواد موثره | پروتيد + اينولين + تانن + سلولز + كاروتن |
| ارزش غذایی | @بطور متوسط در هر ۱۰۰ گرم خرمای خشک؛ مقادیر زیر وجود دارد: آب ۲۲ گرم + پروتئين ۲/۲ گرم + مواد چرب ۰/۵ گرم + هيدراتهاى كربن ۷۲ گرم + خاكستر ۱/۹ گرم + كلسيم ۵۹ میلی‌گرم + فسفر ۶۳ میلی‌گرم + آهن ۳ میلی‌گرم + سديم ۲ میلی‌گرم + پتاسيم ۶۴۸ میلی‌گرم + تيامين ۰/۰۹ میلی‌گرم + ريبوفلاوين ۰/۱ میلی‌گرم + نياسين ۲/۲ میلی‌گرم + هيدراتهاى كربن (گلوكز ۴۵ درصد، ساكاروز ۲۵ درصد و ...) + مواد لعابى + مواد معدنى + پروتيد + اينولين + تانن + سلولز + منيزيم + گوگرد (به شكل كلوتاتيون) + كاروتن (عامل ويتامين آ) + ويتامين (آ، ب، ث، د و ایی) |