گل پنیرک
- کد محصول: گل پنیرک
- موجودی: در انبار
«پنیرک»،
گياهى است از خانواده Malvaceae و داراى دو نوع كبير و
صغير است.
۱. پنیرک
از نوع كبير: گياهى است علفى پايا و يا دوساله با ساقه راست و استوانهاى که بلندى
آن ۴۰ تا ۸۰ سانتيمتر است. برگهاى پنیرک کبیر متناوب با دمبرگ بلند و با بريدگى
عميق كه برگ را به ۵ تا ۷ قسمت تقسيم مىكند. گلهاى پنیرک کبیر، درشت است كه در
ماههاى ارديبهشت تا تير به رنگ قرمز مايل به بنفش ظاهر مىشود. ريشه پنیرک کبیر عمودى
و كمى ضخيم، گوشتدار، سفيدرنگ، آبدار و ساقه آن پوشيده از کرک است. تخمدان آزاد
مدوّر و داراى خانههاى متعدد و ميوه آن به شکل كپسول گرد و مدوّر است كه در خانههاى
متعدد و مشخص آن در هر خانه يك دانه قرار دارد. واريتهاى از پنیرک کبیر در ايران
مىرويد که در نواحى البرز، كرج، كن، بيلغان و آذربايجان نزديك تبريز و در خوى در
قراچال و كوههاى گرد، در اراك در خراسان در كوپهداغ، قوچان و بين تربتحيدريه و
اسدآباد مشهد و در جنوب در شيراز، كرمان و بلوچستان ديده شده است.
۲. پنیرک نوع صغير: برگ و
گل پنیرک صغیر در تمام قسمتها كوچكتر از نوع كبير است. بلندى آن در حدود يك وجب و
حد اكثر تا نيم متر مىرسد. برگهاى پنیرک صغیر گرد و گلهاى آن سفيد با رگههاى
قرمز يا قرمز شرابى است. پنیرک صغیر نيز در اغلب مناطق ايران مىرويد از جمله در
دامنههاى البرز، اطراف تهران، هفتحوض، در مناطق شمال ايران، اطراف گيلان، آستارا
و آذربايجان و دليجان و نزديك تبريز و خوى، مناطق مركزى ايران در اصفهان، سمنان، اراك
منطقه خراسان در قوچان، كوپهداغ و مناطق جنوب جزيره قشم، بندرعباس، كرمان و
بلوچستان بهطور خودرو ديده مىشود.
با استفاده از گزینه
«خصوصیات» (در بالای همین مطلب) میتوانید اطلاعات بیشتری را در مورد پنیرک (گل
پنیرک) مشاهده نمایید.
ویژگیها | |
وزن خالص | [حدود] ۱۰۰ گرم |
نوع بستهبندی | پاکت پلاستیکی |
سطح کیفیت | @گل پنیرک @دارای رنگ بنفش @معطر @خشک |
روش تولید | ؟؟ |
محل تولید | ؟؟ |
شرایط نگهداری | در جای خنک، دور از رطوبت و در ظرف در بسته نگهداری شود |
خواص | @ملین، منضج و رادع @بازکننده گرفتگی عروق (بخصوص عروق کبد) @ادرارآور و شیرآور @مفید جهت؛ زخم دهان [که از گرمی باشد] - زخم و عفونت چشم - تب - ترمیم شکستگی اعضاء - تورم اعضاء [که از گرمی باشد] - گزیدگی زنبور، عقرب و رتیل - سوختگی - خارش پوستی - صاف شدن صدا و رفع خشونت سینه - برونشیت - ناراحتیهای طحال، کلیه، رحم و مقعد - یرقان (زردی) - زخم مثانه - سوزش ادراری - اسهال - یبوست |
طبیعت (مزاج) | @[در اول] سرد و تر |
کاربرد خوراکی | @جهت استفاده از خواص گل یا برگ پنیرک؛ آنرا همراه با گوشت پرندگان پخته و میل نمایید @جهت رفع خشونت سینه و صدا، ناراحتیهای طحال، یرقان (زردی)، زخم مثانه، سوزش ادراری، خارش پوستی، باز شدن گرفتگی عروق، اسهال و یبوست [که ناشی از گرمی باشند]؛ آب جوشانده گل یا برگ پنیرک را مقداری عسل یا شکر زرد (سرخ) شیرین کرده و میل نمایید |
کاربرد غیرخوراکی | @جهت رفع زخم دهان یا تورم لثه و گلو [که ناشی از گرمی باشد]؛ گل پنیرک یا برگ آنرا بجوید و یا آب جوشانده آنرا در دهان بچرخانید @جهت درمان زخم یا عفونت چشم؛ گل پنیرک یا برگ آنرا جویده و روی چشم قرار دهید (در موارد عفونت، بهتر است با نمک طعام کامل ترکیب شود) @جهت تسکین شکستگیها، درد کلیه، تورم، خارش پوستی و گزیدگی جانوران گزنده؛ گل یا برگ پنیرک را پخته و روی محل موردنظر ضماد کنید @جهت درمان سوختگی [ناشی از آتش] و تسکین گزیدگی؛ گل یا برگ پنیرک را آسیاب کرده و با روغن زیتون و روغن گل سرخ ترکیب کرده و روی محل موردنظر ضماد کنید (بمالید) @جهت درمان ناراحتیها و عفونت رحم یا زخم مقعد؛ هر روز در آب جوشانده گل یا برگ پنیرک (که صاف شده باشد) به مدت نیم ساعت بنشینید @جهت جلوگیری از گزیده شدن توسط جانوران گزنده؛ گل یا برگ پنیرک را آسیاب کرده و با روغن زرد گاوی ترکیب کرده و بر بدن بمالید (اگر گل یا برگ تازه باشد بهتر است) |
عوارض جانبی | @مصرف مداوم [گل] پنیرک به تنهایی (بخصوص در افراد سردمزاج یا افرادی که دارای معده رطوبی هستند) ممکن است برای معده مضر باشد. برای رفع عوارض؛ بصورت مقطعی و یا همراه با مصلح مصرف شود @مصرف بیش از اندازه [گل] پنیرک (بخصوص در افراد سردمزاج) ممکن است باعث ایجاد بیحالی و سستی، درد مفاصل، التهابات پوستی، سردرد، سرگیجه و... شود |
منع مصرف | ندارد |
مصلح | @ترشیهای طبیعی مانند لیموترش، نارنج، سرکه و... (در افراد گرم مزاج) @ادویه گرم (در افراد سرد مزاج) |
نامهای دیگر | @خُبّازی (به عربی) @نان کلاغ @پنیرک @خیرو @گل خیر @اَبَم کُماجی (به ترکی) @نحیلک (به مازندرانی) @خطمی کوچک (به شیرازی) @خطمی معطر / خطمی مشکبو @ملوخیا @نان کلاغ |
مواد موثره | @مالوين @اِل آرابينوزوال (آرابینوز) @ال رامنوز @دی گالاكتورونيک اسيد @تانن |
ارزش غذایی | @ویتامین (آ، ب۱، ب۲ و ث) |
اعتبار مصرف | ؟؟ |