«فندق»،
ميوه درختى است از خانواده Corylaceae ، به
ارتفاع پنج‌متر. جوانه‌هاى آن تخم‌مرغى شكل است. برگ‌هاى آن به ابعاد ۶ تا ۱۳ در ۵
تا ۱۰ سانتى‌متر، تقریباً گرد يا بيضى متمايل به دايره است، قاعده برگ‌ها قلبى و
نامتقارن و دندانه‌دارند، پشت برگ‌ها کرک‌دار با دم برگی به طول پنج تا پانزده میلی‌متر،
شاتون‌هاى نر فندق منفرد و به طول پنج تا شش سانتى‌متر آویزان‌اند و گل ماده آن
كوچك و منفرد به رنگ صورتى است. ميوه فندق گرد شبيه دانه گيلاس كمى كروى به قطر يك
و نيم تا دو و نيم سانتى‌متر كه روى آن را كاسبرگ‌هاى سبز پوشانيده است و پوست
ميوه فندق سخت و قهوه‌ای‌رنگ و مغز آن سفيد و دولپه‌اى و داراى پوست نازكى نيز هست.
درخت فندق بومى اروپا و آسياى صغير و قفقاز است، در ايران در جنگل‌های ارسباران،
آستارا، تالش، دينوچال، طارم، زنجان و همچنين گلى‌داغ به حالت خودرو ديده مى‌شود.
با استفاده از گزینه
«خصوصیات» (در بالای همین مطلب) می‌توانید اطلاعات بیشتری را در مورد فندق مشاهده
نمایید.
| ویژگیها | |
| وزن خالص | [حدود] ۱۰۰۰ گرم |
| نوع بسته‌بندی | @پاکت پلاستیکی |
| سطح کیفیت | @با پوست @خشک @خام @ارگانیک |
| روش تولید | ؟؟ |
| محل تولید | استان مازندران |
| شرایط نگه‌داری | ؟؟ |
| خواص | @تقویت‌کننده مغز (زیادکننده جوهر دماغ)، معده، روده‌ها و نیروی جنسی @دفع‌کننده سموم [سرد] @زود هضم (چنانچه پوست کنده باشد) @بندآورنده شکم @مفید جهت؛ ریه - سرفه - نزله (خلط پشت حلق) - کلیه - بندآمدگی ادرار - خفقان - کاهش فشارخون - افراد دیابتی |
| طبیعت (مزاج) | @گرم [در آخر اول] و خشک [در اولِ اول] |
| کاربرد خوراکی | @جهت دفع سموم بدن (سموم سرد)؛ هر روز ناشتا و نیز پس از وعده‌های غذا، مقداری فندق میل نمایید @جهت تسکین سرفه [مزمن] و تقویت ریه؛ مقداری فندق را آسیاب کرده و با مقداری عسل [طبیعی] یا شکر زرد ترکیب و میل نمایید @جهت تقویت نیروی جنسی؛ روزانه مقداری فندق را به تنهایی یا با عسل میل نمایید @جهت دفع نزله و تقویت ریه؛ مقداری فندق را با اندکی فلفل بو (تفت) داده و میل نمایید @جهت رفع خفقان، تقویت کلیه و نیروی جنسی، دفع سموم (بخصوص زهر عقرب) و سوزش مجرای ادرار؛ مقداری فندق را همراه با مقداری انیسون آسیاب کرده و میل نمایید |
| کاربرد غیرخوراکی | @جهت رفع موی زائد در پلک چشم؛ مقداری فندق را آسیاب کرده و با روغن زیتون [فرابکر] ترکیب کرده و هر روز روی پلک چشم بمالید @جهت مشکی نمودن چشم و موی نوزاد؛ هر روز مقداری فندق آسیاب کرده را با روغن زیتون [فرابکر] ترکیب کرده و به ملاج نوزاد بمالید |
| عوارض جانبی | @مصرف مداوم و بیش از اندازه فندق به تنهایی (بخصوص در افراد گرم یا خشک مزاج) ممکن است برای معده مضر بوده و باعث ایجاد نفخ یا استفراغ گردد. برای رفع عوارض؛ بصورت مقطعی و یا همراه با مصلح مصرف شود |
| منع مصرف | ندارد |
| مصلح | @عسل (برای افراد سرد مزاج) @شربت عسل (آب + عسل) @شکر زرد (برای افراد سرد مزاج) @سکنجبین (برای افراد گرم مزاج) @جُلّاب (گلاب + عسل / شکر زرد) |
| نام‌های دیگر | @بُندُق / بنذق @جَلّوز / جُلّوز (به عربی) @فَندُق (به فارسی) @فندخ (در ارسباران و اردبیل) @فینداک (به هندی) |
| مواد موثره | ؟؟ |
| ارزش غذایی | @بطور متوسط در هر ۱۰۰ گرم مغز فندق؛ مقادیر زیر وجود دارد: انرژى غذايى ۶۳۴ كالرى + آب ۵/۸ درصد + پروتئين ۱۲/۶ درصد + چربى حدود ۶۰ درصد + خاكستر ۲/۵ درصد + كلسيم ۲۰۹ میلی‌گرم + فسفر ۳۳۷ میلی‌گرم + آهن ۳/۴ میلی‌گرم + سديم ۲ میلی‌گرم + پتاسيم ۷۰۴ میلی‌گرم + تيامين ۰/۴۶ میلی‌گرم + نياسين ۰/۹ میلی‌گرم + هيدرات كربن ۱۶ درصد + مس + ويتامين (آ، ب، ب۱، ب۲، ب۹، ث، د و ایی) |
| اعتبار مصرف | ؟؟ |
محصولات مرتبط
گردو - با پوست
گردو درختى است بزرگ و يك پايه، گلهاى نر جداگانه به شكل شاتون دراز استوانه‌اى و آويزان و گلهاى ماده نيز جداگانه و منفرد يا گروهى در انتهاى شاخه جوان مربوط به سال رويش ظاهر مى‌شود. ميوه گردو كروى شکل و در درون آن مغز گردو در فاصله پرده‌هاى خشبى نازك قرار گرفته و مغز گردو را قشر سخت قهوه‌اى روشن و چوبى كه پوست گردو مى‌باشد فراگرفته است و روى اين قشر..
بادام سنگی
درخت بادام از درختان ميوه به بلندى ۶ تا ۸ متر است. اين درخت بومى مناطق با آب‌وهواى مديترانه‌اى آسياى معتدله غربى است و در زمانى كه شكوفه‌ها باز مى‌شوند، درخت زينتى بسيار زيبايى مى‌باشد. درخت بادام داراى يك سيستم ريشه‌بندى قوى عمودى و تاج مدور است و ريشه‌هاى قوى آن باعث می‌شود كه حتى در شرايط نامساعد خاك و با كمى رطوبت نيز خوب رشد كند و به حيات ..
پسته
«پسته»، گياهى است از خانواده Anacardiaceae يا Terebinthaceae، درخت كوچكى دارد كه بلندى آن كمتر از پنج‌متر است. برگ‌های پسته مركب با سه تا پنج برگچه و هر برگچه تخم‌مرغى نوکتيز براق و چرمى صاف، روى برگ به رنگ سبز روشن و پشت برگ سبز مات به ابعاد پنج تا ده در سه تا شش سانتی‌متر است. گل‌های گروهى و خوشه‌اى دارد. درخت پسته دوپایه است و..
بادام منقا (کاغذی)
بادام منقا (کاغذی): درخت بادام از درختان ميوه به بلندى ۶ تا ۸ متر است. اين درخت بومى مناطق با آب‌وهواى مديترانه‌اى آسياى معتدله غربى است و در زمانى كه شكوفه‌ها باز مى‌شوند، درخت زينتى بسيار زيبايى مى‌باشد. درخت بادام داراى يك سيستم ريشه‌بندى قوى عمودى و تاج مدور است و ريشه‌هاى قوى آن باعث می‌شود كه حتى در شرايط نامساعد خاك و با كمى رطوبت نيز خو..
گردو - مغز
گردو درختى است بزرگ و يك پايه، گلهاى نر جداگانه به شكل شاتون دراز استوانه‌اى و آويزان و گلهاى ماده نيز جداگانه و منفرد يا گروهى در انتهاى شاخه جوان مربوط به سال رويش ظاهر مى‌شود. ميوه گردو كروى شکل و در درون آن مغز گردو در فاصله پرده‌هاى خشبى نازك قرار گرفته و مغز گردو را قشر سخت قهوه‌اى روشن و چوبى كه پوست گردو مى‌باشد فراگرفته است و روى اين قشر..
بادام - مغز
درخت بادام از درختان ميوه به بلندى ۶ تا ۸ متر است. اين درخت بومى مناطق با آب‌وهواى مديترانه‌اى آسياى معتدله غربى است و در زمانى كه شكوفه‌ها باز مى‌شوند، درخت زينتى بسيار زيبايى مى‌باشد. درخت بادام داراى يك سيستم ريشه‌بندى قوى عمودى و تاج مدور است و ريشه‌هاى قوى آن باعث می‌شود كه حتى در شرايط نامساعد خاك و با كمى رطوبت نيز خوب رشد كند و به حيات ..
بادام محب (کاغذی)
بادام محب (کاغذی): درخت بادام از درختان ميوه به بلندى ۶ تا ۸ متر است. اين درخت بومى مناطق با آب‌وهواى مديترانه‌اى آسياى معتدله غربى است و در زمانى كه شكوفه‌ها باز مى‌شوند، درخت زينتى بسيار زيبايى مى‌باشد. درخت بادام داراى يك سيستم ريشه‌بندى قوى عمودى و تاج مدور است و ريشه‌هاى قوى آن باعث می‌شود كه حتى در شرايط نامساعد خاك و با كمى رطوبت نيز خوب..
گردو - پودر مغز
پودر مغز گردو: گردو درختى است بزرگ و يك پايه، گلهاى نر جداگانه به شكل شاتون دراز استوانه‌اى و آويزان و گلهاى ماده نيز جداگانه و منفرد يا گروهى در انتهاى شاخه جوان مربوط به سال رويش ظاهر مى‌شود. ميوه گردو كروى شکل و در درون آن مغز گردو در فاصله پرده‌هاى خشبى نازك قرار گرفته و مغز گردو را قشر سخت قهوه‌اى روشن و چوبى كه پوست گردو مى‌باشد فراگرفته اس..