بیسکویت جوانه گندم

بیسکویت جوانه گندم: برای تهیه جوانه، گندم را يك شب در آب سرد خیسانده بعد در پارچه نخى می‌پیچیم و ظرفى زير آن قرار می‌دهیم و در سايه در محلى خنك قرار داده و دائم آن را نمناك نگه می‌داریم تا ريشه كند و جوانه بزند و قبل از سبز شدن آن‏ها را از هم باز کرده و در آفتاب پهن كرده خشک می‌کنیم. در نهایت، جهت تهیه آرد جوانه گندم آنرا آسیاب می‌کنیم.

در زمان قديم كه به كمك آسياب‌هاى سنگی دانه‌ها را آرد مى‌كردند، تمام عناصر موجود در دانه در آرد وجود داشت ولى با آسیاب‌های صنعتی جديد اگرچه آرد بسيار سفيد كه مورد پسند عموم است به دست مى‌آيد ولى اين آرد بسيار سفيد تماما از نشاسته تشكيل شده و فاقد مواد حياتى است. از طرف دیگر، امروزه در فرایند تصفیه آرد، قسمت عمده سبوس گندم و در نتیجه بیشتر مواد مغذی آن از آرد جدا می‌گردد. جالب است که بدانید استفاده از آسیاب صنعتی و نیز تصفیه آرد (سبوس‌گیری)، باعث از بین رفتن بسیاری از مواد مغذی آن می‌شود.

امروزه به دلیل مشغله و کمبود وقت، بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند تا از غذاهای آماده استفاده نمایند. یکی از این غذاها (مکمل غذایی) بیسکویت است که به‌عنوان میان وعده جای خود را در بین افراد بازکرده است. متأسفانه بیسکویت‌هایی که در بازار عرضه می‌شوند دارای ایرادات مختلفی هستند که استفاده از آن‌ها در طی زمان، باعث ایجاد ناراحتی‌ها و بیماری‌های مختلف می‌شود. ازجمله این ایرادات استفاده از مواد اولیه مضر مانند آرد سفید، آرد ذرت [ترا ریخته]، روغن‌های صنعتی و اغلب تراریخته همچون روغن نباتی، شکر سفید، شیرین‌کننده‌های مصنوعی، تخم‌مرغ ماشینی، شیر خشک، مواد افزودنی شیمیایی مانند بیکینگ‌پودر، لسیتین، اسیدسیتریک، کربنات سدیم، بی‌کربنات آمونیوم، پایدار کننده‌ها و... است.

بیسکویت جوانه گندم خانگی برخلاف بیسکویت‌های موجود در بازار، از مواد اولیه سالم، طبیعی و باکیفیت تهیه می‌شود. خانگی در تهیه بیسکویت جوانه گندم به‌جای آرد سفید و نشاسته از آرد جوانه گندم کامل (سبوس نگرفته)، به‌جای شکر و شیرین‌کننده‌های مصنوعی از شیره انگور واقعی و به‌جای روغن‌های صنعتی از روغن‌های سالم و طبیعی استفاده می‌کند. البته به دلیل استفاده نکردن از مواد افزودنی، بیسکویت جوانه گندم خانگی سفت‌تر و به دلیل استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی دارای شیرینی کمتری نسبت به بیسکویت‌های موجود در بازار است...

با استفاده از گزینه «خصوصیات» (در بالای همین مطلب) می‌توانید اطلاعات بیشتری را در مورد بیسکویت جوانه گندم مشاهده نمایید.

بیسکویت جوانه گندم،بیسکوئیت جوانه گندم،با شیره انگور،بدون شکر،رژیمی،سالم،طبیعی،خانگی،اصل،خالص،خرید،فروش،اینترنتی،طب سنتی،بیسکویت سالم،سالم ترین بیسکویت،بیسکویت های سالم،طرز تهیه بیسکویت سالم،تغذیه سالم بیسکویت