عرق زیره سیاه
- کد محصول: عرق زیره سیاه
- موجودی: موجود نیست
«زیره
سیاه» (کمون، زیره کرمانی و...)، گياهى است از خانواده Umbelliferae،
دوساله و بعضى ارقام آن يکساله است. گياه زیره از نظر ظاهری مانند گياه هويج است.
ساقه گیاه زیره، توخالى است و برگهاى آن سبز با بريدگى و
تقسيمات دو مرتبهاى میباشد، بهطورىكه به صورت نوار نخى مانند
شوید درمىآيد. گلهاى زیره سفيدرنگ و به
صورت چتر مركب در انتهاى ساقههاى گلدهنده ظاهر مىشود. بلندى ساقه گیاه
زیره به پنجاه تا نود سانتىمتر مىرسد. ريشه زیره دوكىشكل و ميوه آن دراز،
باريك، كمى خميده به طول پنج ميلىمتر که دو طرف آن باريك
است. رنگ ميوه (دانه) زیره قهوهاى سير متمايل به سياه
است و پنج خط برآمده كمرنگ طولى در سطح آن وجود دارد و بوى آن تند و معطر است.
عرق زیره «خانگی» به روش
سنتی و در دیگهای مسی و با استفاده از دانههای زیره سیاه مرغوب و آب چشمه تهیه
میشود.
با استفاده از گزینه
«خصوصیات» (در بالای همین مطلب) میتوانید اطلاعات بیشتری را در مورد عرق زیره سیاه مشاهده نمایید.
ویژگیها | |
وزن خالص | ۹۰۰ گرم |
نوع بستهبندی | بطری پلاستیکی (پت) |
سطح کیفیت | @خالص @فاقد هرگونه افزودنی، اسانس و مواد نگهدارنده @سنگین (به این معنی که در فرآیند عرق گیری، مقدار زیادتر از معمول گیاه استفاده شده است) |
روش تولید | @تقطیر سنتی (در ظروف مسی و با آب چشمه) |
محل تولید | کاشان |
خواص | @گرم کننده (مسخن)، تلطیف کننده (ملطف)، قطع کننده (مقطع)، تحلیل برنده (محلل)، خشک کننده (مجفف) و گیرنده (قابض) @تقویت کننده بدن، معده، روده ها، کبد و کلیه ها @تحریک کننده اشتها @بادشکن (ضد نفخ و باد شکم) @ادرار آور، شیر آور و حیض آور @لاغرکننده @مفید جهت؛ دل پیچه - دل درد - سکسکه - اسهال - سوء هاضمه - درد معده - ورم طحال - قطره قطره آمدن ادرار |
طبیعت (مزاج) | @[در دوم] گرم و [در سوم] خشک |
کاربرد خوراکی | نیم ساعت قبل از هر وعده غذا، نصف فنجان میل شود |
کاربرد غیرخوراکی | @کشیدن عرق زیره در بینی باعث قطع خونریزی بینی می شود @چکاندن عرق زیره در چشم باعث قطع خونریزی، بسته شدن زخم چشم و نیز تقویت چشم می شود @مضمضه عرق زیره در دهان باعث تسکین درد دندان می شود (مخصوصا اگر با پودر، جوشانده یا عرق آویشن همراه باشد) @شستشوی زخم با عرق زیره باعث سریعتر بسته شدن آن می شود |
عوارض جانبی | @مداومت داشتن در مصرف؛ باعث لاغری می شود @مصرف مداوم زیره به تنهایی ممکن است برای ریه و کلیه مضر باشد و همچنین باعث چین و چروک پوست در خانم ها شود. برای رفع عوارض؛ بصورت مقطعی و یا همراه با مصلح مصرف شود @مصرف بیش از اندازه (بخصوص در افراد گرم مزاج) ممکن است ایجاد خارش، التهاب پوستی، سردرد، سرگیجه، حالت تهوع و ... نماید |
منع مصرف | @در دوره بارداری و ایام قاعدگی با احتیاط مصرف شود |
مصلح | @کتیرا |
نامهای دیگر | @سنوت (به عربی) @كَمون (به عربی) @کمون سریانی @اسفیقوس (به رومی) @کرمینون (به یونانی) @خامون (به یونانی) @زیره (به فارسی و هندی) @جیره (به هندی) @زيره كرمانى / زیره سیاه @زيره رومى @زيره شامى @شاه زيره @كمون رومى @تقده كرويا |
مواد موثره | مواد پروتئينى + مواد روغنى + اسانس فرّار + خاكستر + كاروون / كاروول + اسيد فرميك + اسيد استيك + ترپن + تانن + كتون + آهن + رزين + كليسم + نياسين + آلورون + كارواكرول + ... |